ちわっす！あきおです。
今回はクッキングプロに付いている「おまかせレシピ100」に載っていた
「手羽元のトマト煮込み」を作ってみたので記事にしてみました。
今回は工程が少し多くて自分的には、あんまりやりたくない料理だったの
ですが、自分は鶏肉が大好きなので挑戦してみました。
ちなみにクッキングプロを購入した時の記事はこちらです。
用意する物
手羽元のトマト煮込みを作るのに必要な材料は次の通りです。
- 手羽元・・・8本（480g）
- オリーブオイル・・・大さじ1
- にんにく・・・1かけ
- きゃべつ・・・1/4
- たまねぎ・・・1個
- Aトマト缶（カットタイプ）・・・300g
- A白ワイン・・・大さじ2
- Aコンソメ（顆粒）・・・小さじ2
- 塩・こしょう・・・各適量
- バジル・・・適宣
Aの材料は混ぜておきます。
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作り方
材料の準備
- 手羽元は骨の横に切れ目を入れて塩・こしょうをふっておきます。
- にんにくはみじん切りにします。
- きゃべつは縦に4等分に切ります。
- たまねぎは6棟分のくし切りにします。
材料を炒める
ふたを外して、オリーブオイルをひいて、にんにくを炒めて
香りがしてきたら手羽元を加えて炒めます。
コントロールパネルの煮込み炒めボタンを押して、調理スタートボタンを
押せば炒めれます。
材料を加えて加圧します。
きゃべつ・たまねぎ・Aを加えて蓋を閉めます。
圧力切り替えバルブを「圧力」側にします。
コントロールパネルの肉・豆ボタンを押して、時間を12分に設定して調理
スタートボタンを押せば調理が始まります。
ピンが上がってくるので、下がるまで待ちます。
仕上げる
ピンが下がったら蓋を開けて、塩コショウで味を調えてひと煮たちさせます。
コントロールパネルの煮込み炒めボタンを押して、調理スタートボタンを
押せば煮込めます。
あとは、器に盛って好みでバジルを添えて終了です。
おつまみにも最適だと思います。
アレンジレシピ
手羽元のトマト煮込みのパスタ
今回はトマトという事で、パスタにすると美味いかも？って事で、やってみました。
作り方はパスタを茹でて「手羽元のトマト煮込み」を温めて混ぜるだけです。
これだと、ちょっと味が薄いと思ったので、ケチャップを入れると良い感じでした。
手羽元のトマト煮込みととろけるチーズ
トマトとチーズって相性が良いと思いませんか？
アレンジと言えるか微妙ですが、今回やってみました。
作り方は「手羽元のトマト煮込み」を温めて、あとはとろけるチーズをかけて終わりです。
これは普通に美味かったですね。
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最後に
今回はクッキングプロに付いている「おまかせレシピ100」に載っていた「手羽元のトマト
煮込み」を作ってみたので記事にしてみましたが、いかがだったでしょうか。
鶏肉って何か好きなんだけど、食べ方ってあんまりないですよね。
それで今回見つけた「手羽元のトマト煮込み」をやってみる事にしたのですが、工程を見る
と、何だか面倒そうでした。
でもやってみると、そんなに面倒でもなかったですね。
今度はちょっと自分には味が薄かったので、濃いめにしようと思いました。
今回の作り方は
- 材料を切る。
- 鶏肉を炒める。
- 加圧する。
- 煮込む。
これで終了です。
ではではまたです。
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